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Olive alla Calabrese

5,90

Grüne eingelegte  Oliven – Olive alla Calabrese 314g.

Die grünen Oliven alla Calabrese werden nach einem alten, traditionellen Rezept hergestellt.
Nachdem die Kerne der Oliven entfernt werden, werden sie mit wildem Fenchel, Oregano, etwas Essig und feinsten Olivenöl mariniert. Außerdem kommt milder kalabresischer Paprika dazu.

Wie all unsere Antipasti Produkte sind auch diese Oliven frei von Zusatz und Konservierungsstoffen.

Zutaten:
Grüne entkernte Oliven, Olivenöl, Essig, Wilder Fenchel, Oregano, Paprika

Kategorie: .

Vorrätig

Produktbeschreibung

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Grüne eingelegte Oliven – Olive alla Calabrese

Grüne eingelegte  Oliven – Olive alla Calabrese

Die grünen Oliven alla Calabrese werden nach einem alten, traditionellen Rezept hergestellt.
Nachdem die Kerne der Oliven entfernt werden, werden sie mit wildem Fenchel, Oregano, etwas Essig und feinsten Olivenöl mariniert. Außerdem kommt milder kalabresischer Paprika dazu.

Wie all unsere Antipasti Produkte sind auch diese Oliven frei von Zusatz und Konservierungsstoffen.

 

Olive Calabresi

Unsere grünen eingelegte Oliven  kommen aus der kleinen Manufaktur Sapori e Delizie in Kalabrien.
Dieses Produkt wird ohne Zugabe von Zusatz und Konservierungsstoffen in sorgfältiger Handarbeit
hergestellt. Es ist von höchster Qualität.

Zutaten:
Getrocknete Tomaten, Olivenöl, Kapern und Oregano

Die Küche Kalabriens:

Fester Bestandteil der kalabresischen Küche sind der Peperoncino (auch als Chili oder Pepperoni bezeichnet), der im 16.Jhd. aus Amerika nach Kalabrien gebracht wurde, und die Cipolla rossa di Tropea (die rote Zwiebel aus Tropea), die vor ca. 2000 Jahren von den Phöniziern eingeführt wurde.

Aufgrund starker Einflüsse durch die albanischen und griechischen Zuwanderer seit dem Mittelalter, deckt die Küche Kalabriens (cucina calabrese) ein vielfältiges Spektrum an Gerichten ab.

Deftige Kost bestimmt die Gebirgsküche aus dem Aspromonte, dem Monte Poro und der Sila. Der Thunfisch- (in Pizzo) und Schwertfischfang (an der Costa Viola) ist Schwerpunkt der leichten Mittelmeerküche an der Küste Kalabriens. Unzählige Gemüsesorten wie gegrillte Auberginen, gefüllte Artischocken, deftiges Paprikagemüse und gratinierte Zwiebeln dienen als Beilage der Hauptgerichte.

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Wir wünschen Buon Appetito und
viel Spaß beim nachkochen.

Weitere Informationen

Gewicht 0.314 kg

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