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covatelli
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Covatelli – 500g

Diese Pastaart hat als Besonderheit kleine, längliche Gnocchetti mit einer hohlen Ausformung.
Sie gehören zur gleichen Familie wie die Orecchiette, welche „strascinata“ genannt werden.
Dieser Begriff erklärt den Vorgang der Herstellung, bei dem die frische Pasta durch ein Sieb gedrückt und geflochten wird.

Der Geschmack dieser handgemachten Pasta aus den erlesenen Zutaten von Astorino wird Sie sofort überzeugen.

Zutaten:
Hartweizengrieß, Wasser

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Vorrätig

Produktbeschreibung

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Covatelli – 500g

Diese Pastaart hat als Besonderheit kleine, längliche Gnocchetti mit einer hohlen Ausformung.
Sie gehören zur gleichen Familie wie die Orecchiette, welche „strascinata“ genannt werden.
Dieser Begriff erklärt den Vorgang der Herstellung, bei dem die frische Pasta durch ein Sieb gedrückt und geflochten wird.

Der Geschmack dieser handgemachten Pasta aus den erlesenen Zutaten von Astorino wird Sie sofort überzeugen.

Seit 2002 produziert das Unternehmen Salvatore Astorino mit viel Hingabe und einem besonderen Bewusstsein für die Zutaten der Pasta Astorino in Crotone, Kalabrien.

Mit der Nähe zum Meer und dem ganzjährig fast gleichbleibenden Klima produziert Astorino in der kleinen Pastamanufaktur Pasta der Spitzenklasse.

Traditionelle, süditalienische Formen, gehören ebenso zum Markenzeichen von Astorino, als auch die Zugabe von ausschließlich rein italienischen Rohstoffen: Weizen aus Sizilien und Kalabrien, Sonne und Wasser aus Kalabrien und die über Generationen gehüteten Familienrezepte der Mütter und Großmütter Kalabriens.

 

Weitere Informationen

Gewicht 0.500 kg

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